eet

turkuaz

Menu

meze tepsis (tapas)

Maak kennis met onze mediterrane keuken en laat je elke keer opnieuw verrassen door verschillende variaties van verse koude hapjes. € 4,75

çorbalar (soepen)

Venkel çorbasi (venkelsoep) € 6,25
Mercimek çorbasi (linzensoep) € 6,25
Domates çorbasi (romige tomatensoep) € 5,25

yemekler (voorgerechten)

SOGUK ÖN YEMEKLER (KOUDE VOORGERECHTEN)

Çoban salatasi * - Turkse boerensalade met verse groenten, olijven en fetakaas * € 6,50
Pascha salatasi *
Frisse salade met fetakaas, roquefort en walnoten *
€ 8,50
Karides kokteyl
Garnalencocktail met verse groenten in cocktailsaus
€ 9,25
Italyan usulü karpaccio
Carpaccio met parmezaanse kaas in olijfolie
en dressing
€ 10,75
Çesitli soguk meze tabagi (2 kisilik)
Combinatie van koude voorgerechten (2 personen)
€ 22.50
Cesitli soguk meze tabagi (3 kisilik)
Combinatie van koude voorgerechten (3 personen)
€ 33,75
Taze salata üzeri karides
Scampi’s op een bedje van verse salade (6 stuks)
€10,25
Kabak karpaccio
Courgettecarpaccio met parmezaanse kaas in
olijfolie en dressing
€ 9,25

SICAK ÖN YEMEKLER (WARME VOORGERECHTEN)

Mantar kavurmasi *
Champignons, gebakken in witte wijn, knoflook
en tomatensaus *
€ 6,50
Kaymakli Mantar kavurmasi *
Champignons, pittig gebakken in knoflook en roomsaus met verse tomaten *
€ 7,25
Tava köfte
Pittige gehaktballetjes gebakken in olijfolie
met tomatensaus
€ 8,75
Sigara Böregi *
Bladerdeeg gevuld met fetakaas en gebakken
in olijfolie *
€ 6,75
Kalamar tava - Gebakken inktvisringen in knoflooksaus € 9,75
Börek Turquoise - Bladerdeeg gevuld met groenten en rundscarpaccio € 7,75
Sicak kaçi peynir salatasi * -  Warme geitekaas op een bedje van salade in dressingsaus * € 9,25
Karides tava - Gebakken garnalen met tomaten in witte wijnsaus € 9,75
Sicak meze tabagi ( 2 kisilik) - Combinatie van warme voorgerechten voor twee personen € 29,50
Sicak meze tabagi (3 kisilik) - Combinatie van warme voorgerechten voor drie personen € 43,75
Sicak, soguk meze tabagi ( 2 kisilik) -    Combinatie van warme en koude voorgerechten voor twee personen € 26,50
Sicak, soguk meze tabagi ( 3 kisilik) -    Combinatie van warme en koude voorgerechten voor drie personen € 39,75
Sarimsak soslu karides - Gebakken scampi’s met look en boter (6 stuks) € 10,50
supplement brood uit de oven € 2,00

ana yemekler (hoofdgerechten)

IZGARALAR (GEGRILDE GERECHTEN)

Tavuk sis - Gesneden kipstukken met champignons aan de spies € 16,75
Adana kebab - Pittig gemarineerd gehakt aan spies € 15,50
Kuzu sis - Gemarineerd lamsvlees € 17,25
Yogurtlu kuzu sis - Gemarineerd lamsvlees met Turkse yoghurt en tomatensaus € 18,25
Pirzola - Gemarineerde lamskoteletten € 18,75
Yogurtlu Adana kebab - Pittig gemarineerd gehakt aan spies met Turkse yoghurt, tomatensaus en boter € 16,50
Karisik izgara - Mix van vlees (gekruid gehakt, kipfilet, lamskotelet, lamspies) € 20,25
Bonfile - Ossenhaas geserveerd met diverse soorten saus € 22,50
Turquoise sipecial (2 kisilik) - Vleesschotel à la Turquoise  (voor 2 personen) € 37,50
Turquoise sipecial (3 kisilik) - Vleesschotel à la Turquoise  (voor 3 personen) € 56,25
Karisik sis - Mixed grill van kip, gesneden lamsvlees en adana kebap aan de spies € 18,75
Beyti - Pittig gemarineerd gehakt in bladerdeeg
met Turkse yoghurt en tomatensaus
€ 18,75

Al deze gegrilde gerechten worden geserveerd met frietjes en bulgur of rijst, salade en sauzen.

TAVA YEMEKLERI (PANGERECHTEN)

Bonfile tavada - Ossenhaas in verse (peperbolletjes) pepersaus € 24,00
Çoban kavurmasi - Gesneden ossenhaas gebakken met verse groenten en tijm € 20,75
Kuzu kavurma - Gesneden lamsvlees met ajuin, paprika en tomaten € 19,75
Akdeniz tava (2 kisilik) -    Gebakken lamskoteletten, kipfilet, rundergehakt, lamsvlees  (voor 2 personen)    € 40,50
Akdeniz tava (3 kisilik) -    Gebakken lamskoteletten, kipfilet, rundergehakt, lamsvlees  (voor 3 personen)    € 60,75
Kuzu ettli patlican sarmasi -    Opgerolde aubergine met lamsvlees en verse groenten in tomatensaus en tijm            € 23,25
Tavada tavuk pirzola - Kipkotelet uit de pan in tomaten- en champignonsaus € 18,00
Kül basti - Fijngesneden ossehaas met Turkse pastrami (zachtgedroogd rundsvlees) € 27,00

Al deze pangerechten worden geserveerd met frietjes, bulgur of rijst en salade.

BALIK ÇESITLERI (VISGERECHTEN)

Kiliç baligi izgara _ Gegrilde zwaardvis met citroensaus € 17,00
Kiliç baligi firinda - In witte wijnsaus gemarineerde zwaardvis met verse groenten uit de oven                 € 18,50
Çupra izgara - Zeebaars gegrild in witte wijnsaus € 19,50
Somun izgara - Gegrilde zalm in witte wijnsaus € 17,25
Firinda soslu karides - Gebakken scampi’s met witte wijnsaus uit de oven (9 stuks) € 21,00
Soslu tavada Kiliç baligi - Gebakken zwaardvis Veronique in calvados en druivensaus € 18,50
Karisik izgara baligi -         Mix van gegrilde vis (scampi–zwaardvis–zalm) met bijhorende sauzen van de chef € 23,75
Firinda  çupra - In witte wijnsaus gemarineerde zeebaars met verse groenten uit de oven € 21,25
Kalamar dolmasi - Gevulde inktvis met garnalen en verse groenten in tomaten- en witte wijnsaus € 20,50
Firinda somun - In witte wijnsaus gemarineerde zalmfilet met verse groenten uit de oven € 18,75
Sarimsakli karides - Scampi met lookboter € 19,50

Al deze visgerechten worden geserveerd met frietjes, bulgur of rijst en salade.

FIRIN YEMEKLERI (OVENGERECHTEN)

Türlü - Lamsvlees met verse groenten uit de oven € 18,25
Tavuk güveç - Kipfilet met verse groenten uit de oven € 16,75
Firinda köfte - Gemarineerd rundergehakt met verse groenten uit de oven € 16,75
Karni yarik - Aubergine gevuld met lamsgehakt en verse groenten uit de oven € 17,50
Tavuk dolmasi - Gevulde kip met groenten, krenten en walnoten uit de oven € 19,75
Patlicanli karides dolmasi - Gevulde aubergine met garnalen / verse groeten / kaas € 18,50
Dana kiymali tavuk pirzola dolmasi - Kipkotelet gevuld met gehakt in vlees- en tomatensaus € 23,50

Al deze ovengerechten worden geserveerd met frietjes, bulgur of rijst en salade

VEJETERYAN YEMEKLERI (VEGETARISCHE GERECHTEN)

Imam bayildi * - Aubergine gevuld met verse groenten uit de oven * € 15,00
Türlü * - Verschillende soorten verse groenten met tomatensaus uit de oven * € 14,25
Kabak dolmasi* - Gevulde courgette met rijst en groenten/krenten uit de oven* € 15,25
Mantar dolmasi * - Champignons gevuld met kaas en verse groenten uit de oven * € 14,50
Enginar * - In olijfolie gebakken artisjokken met champignons en paprika’s in romige tomatensaus * € 14,25
Kabak sarmasi * - Opgerolde courgette met fetakaas en mozarella * € 16,00
Üçlü sebze dolmasi * - Trio van gevulde courgetten, paprika en aubergines* € 17,25

Al deze vegetarische gerechten worden geserveerd met frietjes, bulgur of rijst en salade

MAKARNA ÇESITLERI (PASTA'S)

Sebzeli makarna* - Pasta met verse groenten en tomatensaus* € 10,75
Kuzu etli makarna - Pasta met verse groenten en lamsvlees in romige tomatensaus € 12,75
Karidesli makarna - Pasta met scampi in tomaten-roomsaus € 15,50
Tavuklu makarna - Pasta met verse groenten en kipfilet in roomsaus € 11,75
Manti Turquoise - Tortelloni Turqouise : bladerdeeg gevuld met gekruid gehakt en sojaolie,            geserveerd met Turkse yoghurt, knoflook- en tomatensaus € 14,00

Al deze pasta’s worden geserveerd met salade

çocuk menüsü (kindermenu)

Corba - Kindersoep – tomatensoep met room en kaas € 3,00
Köfte frit ve mayones - Gehaktballetjes met friet (bulgur of rijst) en ketchup € 6,25
Gril tavuk, frit ve elma puresi - Gegrilde kipfilet met friet en appelmoes € 6,50
Domatesli ve kremali çocuk makarnasi - Kinderpasta met verse groenten in room- en tomatensaus € 5,50
Kremali çoçuk dondurmasi - Kinderijs met slagroom € 3,00

tatlilar (desserts)

Dondurmali Baklava - Turks bladerdeeg met honing en walnoten, vanille-ijs en slagroom     € 7,75
Muz kavurmasi - Gebakken banaan met chocoladesaus, bananenlikeur en roomijs € 8,50
Firinda sütlaç - In de oven gekarameliseerde rijstpap € 5,75
Nergis - Diverse soorten roomijs met slagroom € 5,50
Meyveli dondurma - Diverse soorten roomijs met vers fruit € 7,25
Sabayon ve grand marnier ve dondurma - Sabayone in grand marnier met ijs € 7,75
Maras - Vanille-ijs met chocoladesaus € 6,00
Çikolata krema ve dondurma - Chocomousse met ijs € 7,00
Balli yogurt - Turkse yoghurt met honing en walnoten € 6,50
Beyaz çikolata meyveli kek - Vruchtencake met witte chocolade en noten € 7,00
Meyve salatasi - Verse fruitsalade € 8,00